요리
오리머리 압두
장쑤요리
작성자
판다번역
작성일
2012-09-07 15:04
조회
1231
(사진설명: 찐만두 증교)
찐만두: 증교(蒸餃)
증교라고 하는 찐만두는 사실 거의 모든 중국도시들에 다 있다. 하지만 남경의 찐만두는 전혀 다르다. 생김새가 정교하고 이쁘게 생겼을 뿐만 아니라 상큼한 맛으로 승부한다.
싱싱한 표고버섯과 돼지고기로 소를 만든 찐만두는 익으면서 버섯이 시원한 국물을 만들어 돼지고기가 연하면서도 고소하고 동시에 상큼한 맛이 어울려 별미이다.
출처: 중국국제방송국