요리

(사진설명: 호박 감자탕)

 

감자와 호박은 토막토막 썰고 아몬드와 대추도 잘게 다지며 구기자는 물에 담그어 둔다.

냄비에 기름을 두고 먼저 감자와 호박을 넣어 볶다가 물을 두고 이어 소금과 다시다를 넣는다.

모든 식재를 고압냄비에 바꾸어 담고 아몬드와 대추, 구기자를 올려 약 5분간 끓이거나 일반 냄비에 올려 감자와 호박이 잘 익도록 중간 불에 뭉근히 끓인다.

 

출처: 중국국제방송국