요리 - 판다번역

요리

(사진설명: 연근조림) 연근: 노쇠에 좋은 야채 "동방야채의 최고"로 불리우는 연근은 인체의 면역기능을 높여주고 노쇠를 막아준다. 그밖에 연근을 익히면 음식물의 찬 성격이 따뜻한 성격으로 변하기 때문에 특히 위장에 도움이 된다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.09.24 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 820

튀김: 춘권(春卷)

(사진설명: 튀김 춘권) 튀김: 춘권(春卷) 춘권은 엷게 민 밀가루에 온갖 소를 넣어 모나게 빚은 다음 기름에 튀긴 간식이다. 입맛에 따라 만든 다양한 소를 넣어 노랗게 튀긴 춘권은 껍질은 바삭바삭하고 속은 고소하다.

산둥요리 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.09.21 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1391

매콤한 연근무침

(사진설명: 매콤한 연근무침) 깨끗이 씻은 연근은 납작납작 썰어서 끓는 물에 살짝 데쳐내서 찬 물에 담그어 둔다. 풋고추는 씨를 버리고 연근과 비슷한 크기로 썰어두고 생강은 잘게 다진다. 그릇에 소금과 다시다, 생강, 고추, 레몬쥬스, 연근을 넣어 고루 버무린 다음 3-4시간동안 두었다가 먹으면 된다. 출처: 중국국제방송국

장쑤요리 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.09.21 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1633

(사진설명: 떡 숭명고) 떡: 숭명고(崇明糕) 해마다 설이 되면 상해인들이 필수적으로 맛 보는 떡이 바로 둥근 탁자크기의 숭명고이다. 온 집안 사람들이 탁자를 에워싸고 앉아서 만남과 행복을 의미하는 숭명고를 먹는다. 출처: 중국국제방송국

상하이요리 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.09.14 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1926

(사진설명: 튀김 마구) 튀김: 마구(麻球) 튀김의 일종인 마구는 찹쌀떡속에 팥을 넣고 둥글게 빚어 기름에 튀긴 다음 겉에 깨를 뿌린 간식을 말한다. 백여년의 역사를 자랑하는 튀김 마구는 모양도 모양이지만 맛 또한 달아서 인기이다. 출처: 중국국제방송국

상하이요리 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.09.14 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1961

찹쌀만두 나미소맥

(사진설명: 찹쌀만두 나미소맥) 찹쌀만두: 나미소맥(糯米燒麥) 소맥은 밀가루떡에 소를 빚은 만두인데 일반 만두와 다른 점이라면 아구리가 벌려져 있다는 것이다. 그런데 상해의 소맥은 밀가루가 아니라 찹쌀로 떡을 만들고 소는 표고버섯에 간장으로 양념한 것이 특징이다. 출처: 중국국제방송국

상하이요리 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.09.14 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 2069

구운떡 노호각조

(사진설명: 구운떡 노호각조) 구운떡: 노호각조(老虎脚爪) 노호각조도 호랑이와 전혀 무관한 밀가루떡이다. 반죽한 밀가루를 호랑이 발바닥처럼 빚어서 특제가마에 넣어 구워낸 것이다. 식재나 조리법이 아주 평범하지만 노랗게 이쁘고 바삭바삭하고 맛이 좋으며 가격이 저렴해 상해에서 손꼽히는 스낵에 든다. 출처: 중국국제방송국

상하이요리 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.09.13 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1830

튀김떡 해각황

(사진설명: 튀김떡 해각황) 튀김떡: 해각황(蟹殼黃) 해각황은 사실 게와 전혀 무관하게 밀가루를 발효시켜 기름에 튀긴 음식이다. 노란 떡이 바삭바삭하고 고소한데 모양이 게껍질같이 생겼다고 해서 이름이 해각황이다. 출처: 중국국제방송국

상하이요리 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.09.13 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1735

국수튀김 양면황

(사진설명: 국수튀김 양면황) 국수튀김: 양면황(兩面黃) 양면환이라고 하면 모두들 노랗게 부친 떡을 생각하는데 상해의 스낵 양면황은 밀가루국수를 기름에 튀긴 음식이다. 새우소스와 육류소스 두 가지가 있는데 생일잔치상에 많이 오른다. 출처: 중국국제방송국

상하이요리 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.09.13 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1803

무침면 개양총유반면

(사진설명: 무침면 개양총유반면) 무침면: 개양총유반면(開洋蔥油拌面) 개양이란 말린 새우를 말한다. 기름에 파를 볶다가 말린 새우를 넣어 만든 소스를 국수에 버무린 무침면이다. 살짝 타서 고소한 냄새가 나는 파와 새우의 싱싱한 맛, 국수의 고소한 맛이 어울린다. 출처: 중국국제방송국

상하이요리 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.09.12 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1815

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