요리

(사진설명: 우아한 대동 홀)

대동(大董): 오리구이

이유: 주인의 혁신으로 끊임없이 새로운 요리가 있다.

메뉴: 오리구이, 해삼요리

(사진설명: 대동의 해삼요리)

베이징의 단결호(團結湖)에 위치해 있는 대동 1호점은 오리구를 중심으로 경영한다. 대동의 오리구이는 고기가 부드럽고 껍질은 바삭바삭하지만 기름기가 적은 신식 오리구이이다.

주인이자 주방장인 대동(大董)은 새로운 요리를 설계하는 것으로 유명하다. 금보가(金寶街)에 새로 낸 대동 2호점은 베이징 요리를 중심으로 분위기 있는 중국요리를 목적으로 한다. 이 집에서는 오리구이 외에 대파 해삼복음이 스페셜이다.

주소: 동성구(東城區) 금보가(金寶街) 88번지 금보회(金寶匯) 쇼핑몰 5층

출처: 중국국제방송국