요리

(사진설명: 월성재)

월성재(月盛齋, Yueshengzhai)

베이징의 깊은 골목에서 시작된 월성재에서는 양고기찜과 쇠고기졸임, 양곱창모듬이 최고이다. 청색의 타일을 붙힌 부엌에 커다란 쇠가마를 걸어놓고 고기찜을 만들던 어제의 모습은 없지만 음식은 그대로 남아 있다.

월성재의 다른 체인에서는 배달만 해주는데 유독 이 곳에서만 현장에서 음식을 먹을수 있고 또 음식을 먹는다기보다는 음식문화를 느껴본다고 하는 편이 더 나을것이다.

(사진설명: 월성재의 쇠기기 장졸임)

대표음식: 쇠고기 장졸임, 양고기 찜, 매운 맛의 두부, 건과튀김, 기름에 구운 떡, 녹두국수

출처: 중국국제방송국