요리

(사진설명: 북평거의 통오리 구이)

북평거(北平居, Beipingju) 레스토랑

북평이란 베이징의 옛날 이름이니 북평거란 베이징에 사는 사람들의 음식점이라 이해할수 있다. 북평거에 들어서면 베이징 냄새가 물씬 풍기는 차림의 웨이트가 맞이해주어 음식을 먹기도 전에 분위기에 빠진다.

구운 떡에 물고기 찜, 담백한 오이 무침, 고소한 통오리구이를 비롯해 모두가 베이징의 정통 음식들이다. 식사를 즐기고 나서 돌아보는 베이징의 골목도 좋은 볼거리이다.

대표음식: 통오리 구이, 구운 떡 물고기 찜, 장소스의 돼지고기볶음, 순대튀김

출처: 중국국제방송국