요리

(사진설명: 정사소식방의 큐틴차)

 

정사소식방(靜思素食坊)

고요한 사색의 채식방 정사소식방은 불교 채식을 경영한다. 절에서 먹는 채식을 중심으로 하기 때문에 채식자는 물론이고 채식자가 아니더라도 가끔 신선함을 맛보는데 좋은 장소이다.

이 집에서는 차가 특이하다. 고진감래(苦盡甘來)라는 이름의 차는 쓴 맛끝에 단 맛이 나는 운남(雲南, Yunnan)의 큐틴차를 말하고 붉은 화산위의 먹구름 화산오운(火山烏雲)은 빨간 설탕과 검정매실, 은목서나무 열매로 담근 차이다.

 

출처: 중국국제방송국