요리

(사진설명; 토끼고기요리)

 

자공인들은 가장 대표적인 고향요리를 꼽으라면 모두들 토끼고기요리라고 답한다.

 예로부터 자공에서는 토끼를 사육해왔고 따라서 토기고기요리도 자공의 대표음식으로 자리매김하고 있다.

냄비에 기름을 두고 고추를 넣어 볶은 후 토끼고기를 넣어 바짝 마르도록 볶는다.

그리고 건고추와 진피를 두고 물을 넣어 국물이 마를때까지 볶는다.

 

출처: 중국국제방송국