요리

(사진설명: 밤 야채볶음)

 

밤은 껍질을 벗겨서 깨끗이 씻어서 납작납작 썬다.

냄비에 기름이 더워나면 밤을 넣어 노랗게 튀겨서 그릇에 담아 다시 시루에 올려 10분간 찐다.

다른 냄비에 기름을 두고 야채를 볶다가 소금을 두고 이어 밤과 다시다를 넣어 간을 맞춘 다음 녹말과 참기름으로 마감한다.

그릇에 담은 다음 후춧가루를 뿌리면 된다.

 

출처: 중국국제방송국