요리

(사진설명: 감자볶음)

 

채썬 감자를 물에 씻어서 녹말성분을 뺀다.

냄비에 기름을 조금 두고 먼저 소금을 두고 이어 감자를 볶는다.

감자가 노란색갈을 띠면 설탕을 조금 둔 다음 다시다로 간을 맞춘다.

 

출처: 중국국제방송국

이어 가늘게 썬 붉은 고추를 넣어 볶다가 식초를 조금 두어 몇 번 볶아서 그릇에 이쁘게 담는다.