요리

(사진설명: 샐러리 덮밥)

 

보재반(煲仔飯)이라고 하는 홍콩의 덮밥은 가장 대표적인 홍콩의 서민 음식이라 할수 있다. 아담한 질그릇 바닥에 쌀을 두고 그 위에 온갖 식재를 넣어 지은 밥은 식재의 맛과 쌀의 고소함이 어울려 별미이다.

샐러리 덮밥은 훈제육의 맛이 뛰어난 덮밥이다. 소세지와 훈제육을 잘게 썰어서 샐러리와 함께 양념하고 그 음식을 쌀위에 얹어 지은 밥이다. 한 입에 상이한 훈제육이 어울리고 상큼한 샐러리가 곁들어져 별미이다.

 

출처: 중국국제방송국