요리
만두 남상소롱
상하이요리
작성자
판다번역
작성일
2012-09-10 20:22
조회
1195
(사진설명: 만두 남상소롱)
만두: 남상소롱(南翔小籠)
남상소롱이라고 하는 만두의 특징은 돼지고기 살코기에 닭고기와 돼지껍질을 함께 끓여 만든 국물을 식힌 고기묵을 넣어 소를 만든 것이다. 엷은 만두껍질에 식초를 살짝 묻혀 가늘게 썬 생강과 함께 먹으면 상해의 전통문화를 피부로 느낄수 있다.
출처: 중국국제방송국