요리
벌 번데기 튀김
후난요리
작성자
판다번역
작성일
2011-07-07 18:59
조회
3244
(사진설명: 벌 번데기 튀김)
벌 번데기 튀김
벌 번데기는 호남의 서부에서 쉽게 볼수 있는 술안주이다. 새끼벌을 벌둥지에서 잡아 잡질을 제거한 다음 맑은 물에 깨끗이 씻어서 건조시킨다.
벌 번데기를 기름이 뜨거워진 가마에 넣고 번데기가 노랗게 될때까지 약한 불에 튀긴다. 벌 번데기가 맞춤하게 익은 다음 소금을 넣어 마무리하고 그릇에 담으면 된다.
금빛이 나는 고소한 이 스낵은 껍질은 바삭바삭하고 속은 부드러워 일품이다. 단백질을 많이 함유한 것으로 인해 이 스낵은 미용식으로 소문이 높다.
출처: 중국국제방송국