요리

(사진설명: 밖에서 본 굉원 샤브샤브)

굉원(宏源, Hongyuan) 샤브샤브

굉원 샤브샤브는 정통 베이징 음식이다. 이 곳의 양고기는 싱싱함과 부드러움으로 인기 좋고 고등어 완자도 맛이 좋으며 고수풀과 파, 부추, 졸임두부, 새우기름, 깨를 둔 깨장 소스가 불가피하다.

호수를 끼고 앉아 경치도 좋아 펄펄 끓는 가마에 다양한 식재를 넣어 즉석에서 익혀 먹는 굉원 샤브샤브는 만찬도 차리고 술도 한 잔 기울일수 있는 좋은 장소이다.

(사진설명: 굉원 샤브샤브)

대표음식: 양고기, 구운 떡, 깨장, 고등어 완자, 졸임 마늘

출처: 중국국제방송국