요리

(사진설명: 떡 과괴)

떡: 과괴(鍋魁)

일명 궤퀘이라고도 하는 떡 과괴는 지역특색이 짙은 음식이다. 가마뚜껑처럼 둥근 떡은 닭고기떡과 쇠고기떡, 소천엽떡, 야채떡 등 종류도 다양하다.

성도의 노황성(老隍城) 떡집은 고소한 떡과 궁합이 맞는 시원한 쇠고기국물도 일미이다. 또한 깨끗한 식탁과 밝은 벽지의 음식점이 더욱 맛을 돋구어준다.

출처: 중국국제방송국