요리

(사진설명: 마식포)

양귀비의 또 다른 고향인 섬서성 화음에서는 마식포라고 하는 모듬찜이 인기이다.

이 모듬찜은 섬서성 북부의 또 다른 대표음식인 양고기 당면찜과 유사하다.

떡과 마늘, 두부, 야채, 당면을 육수에 넣고 끓여 온갖 색갈이 화려하고 뜨거운 김이 나며 다양한 맛이 어울려 맛이 짙다.

여름에 이 모듬찜을 먹으면 땀을 흠뻑 흘려 체내의 열을 덜고 겨울에 먹으면 몸을 따뜻하게 하고 추위를 막아준다.

 

출처: 중국국제방송국