요리

(사진설명: 말린 돼지고기)

 

복건(福建, Fujian)성 하문(夏門, Xiamen)에서 황승기(黃勝記)를 모르는 사람은 거의 없다.

노포 황성기에서 나는 말린 돼지고기가 달콤하고 싱싱한 맛으로 모든 사람들의 위를 자극하기 때문이다.

백여년의 유구한 역사를 자랑하는 이 노포에 가면 큼직큼직하게 썬 돼지고기들이 보기만 해도 군침이 흐른다.

오늘날 황승기의 말린 돼지고기는 하문의 명물로 자리매김했다.

 

출처: 중국국제방송국