요리
장분(腸粉)
광둥요리
작성자
판다번역
작성일
2011-06-14 09:15
조회
1683
(사진설명: 떡)
아시안 게임 진행중인 광주(廣州, Guangzhou)는 "날아다니는 것 중 비행기를 빼고는 다 먹고, 네 발 가진 것 중 책상을 빼놓고 다 먹으며, 물에서 헤어다니는 것 중에는 선박을 빼고는 다 먹는다"는 음식의 장소 광동의 소재지임으로 요리와 딤섬은 물론이고 스낵 또한 아주 풍부하다.
떡: 장분(腸粉, Changfen)
장분이라는 떡은 엷게 민 떡에 다양한 소를 넣어 찐 광주 딤섬의 일종으로 광주시민들은 하루 세끼 모두 빼놓지 않고 먹는다. 소도 다양해 입맛에 따라 야채와 돼지고기, 해물 등을 넣는다.
출처: 중국국제방송국