요리

(사진설명: 매운 게)

 

첫 사랑은 잘못 하면 맵고 얼얼한 사천(四川, Sichuan)요리를 먹은 듯 온 몸이 뜨거워 나고 온도감이 없어진다.

첫 사랑의 매운 맛을 보여주는 매운 게는 받아들이기 힘들면서 그 맛을 또 찾게 한다.

게를 용기에 담고 적은 양의 술을 붓는다.

파와 생강은 납작납작 썰어둔다.

냄비에 기름이 더워나면 산초와 건고추를 넣어 매운 맛을 낸 후 생강과 파, 게를 두고 이어 술과 식초, 설탕, 소금으로 간을 맞춘다.

 

출처: 중국국제방송국