요리

(사진설명: 일상 영양밥)

 

먼저 육류를 양념에 담근다.

돼지고기 살코기를 엷게 썰어서 다진 귤물에 잠그고 설탕과 간장, 녹말, 참기름을 넣어 골고루 저어서 30분간 둔다.

쌀을 깨끗이 씻어서 1:1의 비례로 물을 두어 오지냄비에 넣어 약한 불에 밥을 짓는다.

밥물이 거의 줄면 그 위에 절인 육류를 올리고 냄비 뚜껑을 닫아 계속 약한 불에 끓인다.

밥이 다 지어지면 불을 끄고 5분간 둔다.

 

출처: 중국국제방송국