요리
골뱅이 오골계탕
기타
작성자
판다번역
작성일
2012-12-12 16:36
조회
1086
(사진설명; 골뱅이 오골계탕)
이 탕에서 키는 싱싱한 골뱅이이다.
골뱅이는 열을 덜고 허파를 부드럽게 하며 기와 혈을 돕기 때문에 특히 탕을 만드는데 많이 사용된다.
거기다가 오골계가 체질증진을 도움으로 시너지 효과가 난다.
오골계를 깨끗이 씻어서 끓는 물에 데쳐내고 골뱅이도 별도로 끓는 물에 데쳐낸다.
다음 오골계와 골뱅이를 오지냄비에 두고 중간 불에 1시간 30분 정도 끓인다.
출처: 중국국제방송국