요리

(사진설명: 문우 치즈집 입구)

중국 수도 베이징(北京, Beijing)에는 중국은 물론이고 세계 각지의 음식들이 많으며 먹자거리와 레스토랑도 부지기수이다. 베이징에서 가장 전통적인 먹자거리인 후해(后海) 남라고항(南锣鼓巷, Nanluoguxiang)의 대표 레스토랑 20개를 알아본다.

문우(文宇, Wenyu) 치즈집

하얀 치즈는 우유냄새가 짙지도 않고 그렇다고 우유냄새가 옅지도 않고 맞춤하며 단 맛도 먹기에 딱 좋고 치즈를 입에 넣으면 어쩔사이 없이 스스로 목구멍으로 넘어간다.

10제곱미터밖에 안되는 자그마한 가게라 항상 손님들이 줄을 서서 기다리며 조금 늦게 가면 당일 치즈가 다 팔려 헛 걸음을 하는 수도 있다.

(사진설명: 문우 치즈집의 치즈)

대표음식: 팥 우유, 정통 치즈, 살구씨 두부.

출처: 중국국제방송국