요리

(사진설명: 땅콩 대추 죽)

 

땅콩은 영양실조와 허약한 체질에 좋고 피부에 반점이 생기거나 모유가 적은 임산부, 변비 등에 좋다.

특히 붉은색이 나는 땅콩의 속껍질은 출혈성 질병을 예방하고 혈압을 낮추어 주며 콜레스티롤을 조정한다.

조리법: 땅콩은 껍질채로 삶아서 먹는 것이 가장 좋다.

삶은 땅콩이 가장 쉽게 소화되고 땅콩 속껍질의 효능을 최대한 이용할수 있기 때문이다.

궁합 음식: 대추. 땅콩과 대추를 곁들이면 혈에 도움이 되며 따라서 빈혈에 좋고 여성들에게 더욱 좋다.

 

출처: 중국국제방송국