요리
군만두 생전만두
상하이요리
작성자
판다번역
작성일
2012-09-11 18:50
조회
900
(사진설명: 군만두 생전만두)
군만두: 생전만두(生煎饅頭)
군만두는 발효시킨 밀가루에 소를 넣고 빚어서 냄비에 올려 기름에 구운 만두를 말한다. 냄비바닥에 닿인 부분은 노랗고 딱딱하면서도 바삭바삭하며 다른 부분은 떡이 부드럽고 만두소가 고소하다. 바삭바삭한 맛과 부드러운 맛이 깨와 파냄새로 고소한 소와 어울려 별미이다.
출처: 중국국제방송국