요리

 

(사진설명: 민물게 튀김)

민물게 튀김

상서에서 자란 사람들은 모두 작은 민물게를 잡아서 그 자리에서 게 다리를 찢어 맛을 본 경험이 있다. 민물게의 그 맛은 짜면서도 싱싱하다.

혹은 게에 밀가루를 씌워 노랗게 될때까지 기름에 튀겨 먹어도 좋다. 기름에 튀긴 민물게는 껍질까지 먹을수 있기 때문에 고소하면서도 칼슘보충이 되어 일거양득이다.

출처: 중국국제방송국