요리

(사진설명: 부추만두)

 

부추만두는 돼지기름으로 밀가루를 반죽하고 돼지고기 살코기와 새우, 생선, 냉이, 부추, 고구마, 죽순, 건두부 등으로 소를 만들어 동글동글 빚어서 기름에 튀긴 음식이다.

이쁜 외관을 가진 부추만두는 겉은 바삭바삭하고 소는 고소하고 시원한데 특히 부추의 맛이 탁 쏘며 입맛을 당긴다.

이 음식은 부추가 금방 나는 봄에 최고이다.

 

출처: 중국국제방송국