요리
쇠고기 튀김
기타
작성자
판다번역
작성일
2013-02-07 21:12
조회
1094
(사진설명: 쇠고기 튀김)
가늘게 썬 쇠고기를 녹말가루에 묻혀 기름에 튀겨낸다. 냄비에 남은 기름에 고추가루를 넣어 튀긴 다음 간장과 설탕, 소금, 다시다, 물을 두고 끓이다가 튀겨놓은 쇠고기를 넣는다.
중간 불에 쇠고기를 5분간 끓인 후 산초가루와 참깨를 넣고 고추기름으로 마감한다. 이 요리는 얼얼하게 매운 맛과 단 맛이 어울리고 쇠고기맛이 바삭바삭하다.
출처:중국국제방송국