요리

(사진설명: 고추제육볶음)

 

맵지 않을까봐 걱정하는 장사에서 고추제육볶음을 빼놓을수 없다.

표자령과 권갑문(卷匣門), 무명반장(無名飯庄) 등 이름도 찾아보기 힘든 자그만한 가게에서 만드는 고추제육볶음 맛이 최고이다.

장사의 고추제육볶음은 삼겹살이나 돼지고기 살코기를 사용한다.

고기를 양념에 잠재웠다가 매운 고추와 함께 볶는 이 음식은 특히 반찬으로 좋다.

 

출처: 중국국제방송국