요리 - 판다번역

요리

(사진설명: 굴기름 상추볶음) 상추는 깨끗이 씻어서 큼직하게 찢어두고 파와 생강은 잘게 다진다. 가마에 물이 끓으면 상추를 넣어 (40초) 살짝 데쳐서 물기를 걷는다. 냄비에 기름이 더워나면 파를 먼저 볶는다. 이어 마늘과 굴기름을 넣어 약한 불에 천천히 복다가 다시다를 조금 두고 이어 금방 데쳐놓은 상추를 넣는다. 이어 가장 빠른 속도로 녹말가루로 윤기를 내면 된다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.10.09 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1652

팽이버섯무침

(사진설명: 팽이버섯무침) 팽이버섯은 깨끗이 씻어두고 오이와 피망은 실처럼 가늘게 썬다. 팽이버섯과 오이를 그릇에 담고 참기름과 소금, 식초, 설탕, 고추기름을 넣어 골고루 섞는다. 팽이버섯무침은 냉장고에 넣었다가 먹으면 더 맛이 좋아진다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.10.08 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1675

(사진설명: 미역무침) 미역은 쾌변을 유도함으로 대량 먹을 경우에도 비만을 유도하지 않는다. 칼로리가 많이 함유되지 않은 대신 광물질이 많은 미역은 미용에 좋은 건강식품이기도 하다. 미역에는 가용성 식이섬유가 많고 미역의 식이섬유는 다른 식재의 식이섬유에 비해 더 쉽게 인체에 흡수되며 따라서 괘변을 유도한다. 또한 밤참으로 먹어도 비만을 고민하지 않는 음식이다. 미역은 식초를 꼭 곁들여야 한다. 식초를 넣으면 미역이 부드러워지기 때문이다. 식초를 두고 미역무침을 만들거나 미역국을 만들어 먹어도 좋다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.10.08 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1416

수세미외 새우볶음

(사진설명: 수세미외 새우볶음) 깨끗이 손질한 새우는 소다가루에 40분간 잠재웠다가 새우가 하얗게 될때까지 흐르는 물에 씻어서 소금과 술, 다시다에 골고루 섞어서 냉장고에 2시간 넣어둔다. 냄비에 기름이 더워나면 생강과 파를 넣어 볶다가 새우를 두고 볶아서 그릇에 담는다. 냄비에 남은 기름에 수세미외를 볶다가 소금으로 간을 맞추고 볶아놓은 새우를 넣는다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.10.05 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1602

(사진설명: 가지볶음) 가지는 잘게 썰고 표고버섯은 물에 담그었다가 역시 잘게 찢어둔다. 붉은 고추는 실처럼 가늘게 썰고 파와 생강, 마늘은 다진다. 다진 돼지고기에 술과 굴기름을 넣어 15분간 둔다. 냄비에 기름이 더워나면 파와 생강, 마늘, 붉은 고추를 넣어 볶다가 다진 돼지고기를 넣어 볶는다. 이어 가지와 표고버섯을 두고 천천히 볶는다. 굴기름과 소금, 설탕으로 간을 맞춘다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.10.05 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1726

당근 계란볶음

(사진설명: 당근 계란볶음) 당근은 실처럼 가늘게 썰고 파는 잘게 다진다. 계란은 깨서 골고루 젓고 소금을 조금 넣는다. 냄비에 기름을 조금 많이 두고 먼저 당근을 살짝 볶는다. 그러면 냄비의 기름이 당근색으로 변한다. 당근만 그릇에 담고 기름은 반만 담아두고 반만 냄비에 남기고 그 기름에 계란을 넣어 볶아낸다. 계란이 익으면 볶아놓은 당근을 넣어 다시 볶고 파를 뿌린 다음 나머지 당근기름을 넣고 간을 맞추면 된다. 이 음식은 기억력을 증진시키고 간장의 세포재생을 도우며 항암역할도 한다. 그밖에 정신을 안정시키고 혈을 도우며 호흡기 감염과 야맹증을 예방하고 시력을 보호해준다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.10.03 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1873

샐러리 버섯볶음

(사진설명: 샐러리 버섯볶음) 버섯은 한 송이를 세조각으로 찢고 샐러리는 먹기 좋게 토막토막 자르며 고추도 비슷한 크기로 썬다. 냄비에 기름을 두고 먼저 생강과 마늘을 넣어 볶다가 버섯을 볶는다. 이어 다른 식재를 넣어 볶은 후 소금과 다시다로 간을 맞춘다. 버섯의 영양분은 온 세상이 다 알고 샐러리 역시 마찬가지로 칼슘과 칼륨이 많이 들어 있어서 좋은 건강식이다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.10.03 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1485

건두부 샐러리볶음

마찬가지로 칼슘과 칼륨이 많이 들어 있어서 좋은 건강식이다. (사진설명: 건두부 샐러리볶음) 샐러리는 깨끗이 씻어서 토막토막 자르고 건두부는 물에 담그었다가 깨끗이 씻어 가늘게 썬다. 마른 고추와 생강도 실처럼 가늘게 썰어 준비해둔다. 냄비에 기름을 두고 기름이 더워나면 불을 작게 낮추고 건두부를 넣어 볶는다. 이어 마른 고추와 생강을 넣고 그 다음으로 샐러리를 넣어 큰 불에 볶다가 소금으로 간을 맞춘다. 샐러리에는 철분이 많이 함유되어 정신을 안정시키고 항암역할도 한다. 거기다가 세상이 다 아는 영양분의 저장고 두부까지 곁들였끼 때문에 건두부 샐러리볶음은 좋은 건강식이다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.10.02 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1932

샐러리 땅콩무침

(사진설명: 샐러리 땅콩무침) 샐러리는 싱싱한 것으로 준비해서 잎을 따고 줄기부분을 토막토막 썬다. 샐러리 잎도 버리지 않고 무침으로 먹거나 계란전을 부쳐도 좋다. 그밖에 땅콩은 하루동안 맑은 물에 담그었다가 껍질을 벗기고 생강은 실처럼 가늘게 썬다. 냄비에 물을 두고 소금을 조금 넣어 끓인다. 소금을 넣은 물에 데쳐내면 야채의 색갈이 더욱 이쁜다. 샐러리와 땅콩, 당근을 각자 끓는 물에 데쳐내서 온갖 양념으로 무친다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.10.02 ㆍ 추천 1 ㆍ 조회 1918

무말랭이 훈제육 볶음

(사진설명: 무말랭이 훈제육 볶음)냄비에 물이 끓으면 훈제육과 산초, 생강, 파, 술을 넣어 훈제육이 푹 익도록 끓여서 식힌다. 무말랭이는 가늘게 썰고 붉고 푸른 피망은 토막토막 썰며 생강은 납작납작 썬다.냄비에 기름이 더워나면 생강과 파를 넣어 볶다가 산초를 넣는다. 이어 무말랭이를 넣어 볶다가 훈제육과 피망을 넣는다. 간을 맞추고 녹말가루로 마감한다.출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2012.10.01 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1367

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