요리 - 판다번역

(사진설명: 시금치 땅콩 무침) 시금치: 미용의 왕 미나리의 부드러운 잎은 색갈도 이쁘고 맛도 좋으며 비타민과 카로틴, 단백질, 철, 칼슘, 인 등 다양한 영양분을 가지고 있어서 미용에 좋은 음식물이다. 시금치 땅콩무침: 데친 시금치와 땅콩을 식초로 무친 이 반찬은 담백하면서도 보기도 이쁘고 맛 또한 좋다. 부드러운 시금치와 딱딱한 땅콩이 어울리고 거기에 식초의 맛이 가미되어 짠 맛과 고소함으로 별미이다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.07.07 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1763

연지 아스파러거스

(사진설명: 연지 아스파러거스) 아스파라거스: 야채의 왕 부드럽고 하얀 아스파라거스 입맛이 담백하고 다양한 영양분을 안고 있으면서도 지방을 함유하지 않아 야채의 왕으로 인정된다. 연지 아스파라거스: 연한 아스파라거스를 끓는 물에 데쳐서 접시에 이쁘게 담고 그 위에 다진 마늘을 얹고 마늘위에 붉은 썩힌 두부소스를 뿌리면 된다. 얼핏 보기에는 간단하지만 담백한 맛에 약간 신 맛과 단 맛이 어울려 별미이다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.07.07 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1550

쇠비름 무침

(사진설명: 쇠비름 무침) 쇠비름: 약효의 산나물 봄이 되면 산과 들에 가득 자라는 쇠비름은 장수의 식재로 꼽힌다. 달걀모양의 적갈색의 두터운 잎을 가진 쇠비름은 단백질과 지방, 비타민비투 등 영양물질을 가진다. 쇠비름은 지혈기능을 가진다. 쇠비름무침: 소금이 들어간 끓는 물에 쇠비름과 붉은 피망을 데쳐낸다. 쇠비름과 피망의 물기를 덜어준 다음 마늘과 고수풀, 소금, 깨, 깨기름, 설탕, 산초 등으로 만든 양념에 무치면 된다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.07.07 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1667

와인 배

(사진설명: 와인 배) 와인 와인에 함유된 포도의 추출물이 피부의 노화를 막아줌으로 와인은 노쇠방지에 아주 좋다. 또한 철분도 많이 가지고 있기 때문에 여성의 혈을 도와주어 산후에 와인을 조금씩 마시면 회복에도 좋다. 와인 배: 껍질을 벗긴 배를 와인, 얼음사탕과 함께 끓이면 배의 색갈이 발갛게 변한다. 삶은 배를 그릇에 담고 배의 주변의 와인으로 이쁘게 마감하면 와인 배가 만들어진다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.07.07 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1439

갓 대두볶음

(사진설명: 갓 대두볶음) 대두 저렴한 가격에 쉽게 먹을수 있는 대두는 콜레스티롤을 낮추어주고 심장을 보호하며 골다공증을 예방하는 기능을 가진다. 갓 대두볶음: 먼저 약주와 녹말 등에 담그어두었던 돼지고기를 기름에 볶아 둔다. 가마에 기름을 두고 대두를 넣어 볶다가 잘게 다진 갓을 넣고 물을 두면서 볶다가 설탕과 다시다를 넣고 센 불에 약 2분간 끓인다. 콩이 거의 익을 무렵 볶아놓은 돼지고기를 넣어 마감하면 된다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.07.07 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1508

섣달 그믐날 만찬

(사진설명: 섣달 그믐날 만찬) 곧 중국 최대의 명절인 음력설이 다가온다. 설이 되면 끼니마다 좋은 음식을 많이 먹어 "명절 증후군"에 걸리기 쉽다. 명절 증후군에 걸리지 않는 명절때의 음식건강을 알아본다. 1. 한 번에 적게, 끼니는 많이 한 번에 적게 먹고 끼니를 늘리면 다이어트 효과를 본다는 점은 모두가 아는 사실이다. 하지만 끼니를 나누는 시간에 유의해야 한다. 6-9시: 계란과 요구르트 등 단백질이 많이 함유된 조식. 10시경: 배가 고플 경우 당분이 적게 함유된 간식. 12-14시: 단백질과 비타민이 많은 풍성하고 다양한 음식물의 중식. 16시30분: 에너지 보충 차원에서 야채 샐러드나 사과로 간식. 17-20시: 단백질과 비타민, 지방이 함유된 석식. 21시 후: 저녁 9시부터 이튿날 6시까지는 아무것도 먹지 않는 것이 최고이다. 2. 외식음식은 포장 외식에서 식사에 앞서 먼저 음식의 반을 포장해두고 나머지만 먹으면 자연스럽게 양이 적어진다. 식사량도 통제하고 다음 끼니의 먹거리도 해결했으니 그야말로 일거양득이다. 3. 식사는 식탁에서 식사를 하면서 TV를 보면 무의식간에 많은 양을 먹고 식량이 많아지면 체중이 불어남은 의심할바 없다. 식사시에 TV를 보면 위장의 동력이 떨어져서 음식물을 제때에 소화시키지 못함으로 마찬가지로 비만을 초래하고 더 나아가서 위장병을 유발할수도 있다. 식탁에서 식사를 하면 건강에도 좋고 정확하게 식량을 조절할수도 있음으로 식사는 반드시 식탁에서 한다. 4. 식전에 물 매일 8잔의 물을 마시면 다이어트와 건강에 좋다는 연구결론이다. 단, 물을 마시는 시간을 합리적으로 배치하는 것도 아주 중요하다. 식사 15분전에 물을 한 잔 마시고 나서...

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.07.07 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1679

생선구이

(사진설명: 생선구이) 생선구이 꽁치에 소금을 살짝 발라서 목탄불에 구우면 꽁치뱃속의 기름이 배어나와 뼈까지 아삭아삭 씹어 먹는 그 맛이 둘이 먹다 한 사람이 자리에서 일어나도 신경 쓸 여유가 없을 정도로 일미이다. 농어도 구이로 먹는 것이 좋다. 소금과 기름, 마늘 등으로 양념을 만들어 농어에 바른 다음 오븐에 넣어 굽고 레몬즙을 몇 방울 떨어뜨리면 물고기의 향이 최고이다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.07.07 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1591

생선 조리법 셋 -- 생선찜

(사진설명: 생선찜) 생선찜 연어와 조기처럼 북방에서 나는 덩치가 큰 물고기는 생대적으로 육질이 단단하기 때문에 씹을수록 고소한 맛이 있다. 또한 잔 뼈가 없어서 노인이나 어린이들이 먹기에도 좋은 생선들이다. 이런 물고기로는 찜을 만드는 것이 좋다. 살이 많은 물고기를 큼직큼직하게 썰어서 냄비에 담고 그 위에 다양한 먹거리와 진한 양념을 듬뿍 넣어 끓이면 생선의 싱싱한 맛과 야채의 시원한 맛, 짙은 양념이 어울려 추운 겨울도 저리 가라 할 정도이다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.07.07 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 2041

석식엔 과일 (조,중,석식엔 뭘?)

찌거나 삶아서 먹는 것이 가장 좋다. (사진설명: 석식엔 과일) 석식: 과일 저녁에는 식사량을 줄이는 것이 좋고 특히 칼로리를 엄격하게 통제해야만 몸매유지와 건강에 좋다. 습관적으로 석식에 과식하면 만성질환에 걸릴 확율이 커진다. 가장 좋은 석식은 과일이다. 식전에 신 맛의 과일을 먹어 느끼함을 덜고 소화를 도와주고 과일이 함유한 카로리가 상대적으로 적기 때문에 먼저 과일을 먹으면 카로리 통제가 쉽게 된다. 다양한 과일을 먹기 좋게 썰어서 요구르트를 얹어 먹으면 좋다. 단, 잠들기 전에는 과일을 먹지 않는 것이 좋다. 식후 4-5시간 뒤에 잠을 자야 숙면을 취할수 있고 마찬가지로 과일을 먹자 바람으로 수면을 취하면 위장의 포만감으로 수면이 영향을 받을수 있기 때문이다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.07.07 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 2262

중식엔 고구마 (조,중,석식엔 뭘?)

넣어 약한 불에 뭉근히 끓이면 최고이다. (사진설명: 중식엔 고구마) 중식: 고구마와 감자 오전내내 조식에서 흡수한 에너지와 영양분이 소모되기 때문에 점심이 되면 제때에 영양분을 보충해주어야 한다. 그 때문에 고구마나 감자 등 음식물로 곡물을 대체하는 것도 좋은 방법이다. 고구마와 감자는 인체에 필요한 탄수화합물의 영양분을 공급할수 있을 뿐만 아니라 여러가지 비타민과 인체에 필요한 미량원소도 함유해 오후에 필요한 영양분을 충분히 보충할수 있다. 단, 고구마와 감자는 식후보다는 식전에 먹는 것이 좋다. 그래야만 과식을 유발하지 않고 영양분의 소화와 흡수에도 도움이 된다. 그리고 고구마와 감자는 찌거나 삶아서 먹는 것이 가장 좋다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.07.07 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1879