요리 - 판다번역

요리

(사진설명: 튀김 만두) 튀김 만두 특징: 바삭바삭하고 고소하다. 잘게 썬 삼겹살에 파와 생강, 마늘을 넣어 볶다가 춘장를 넣어 마감한다. 맑은 물에 반죽한 밀가루떡은 실온에서 30분동안 잠재워 둔다. 끓는 물에 데쳐낸 배추를 다진 다음 표고버섯과 삼겹살을 넣고 소금, 간장, 참기름으로 간을 맞춘다. 이쁘게 빚은 만두를 기름을 바른 그릇에 담고 만두위에 계란을 칠해서 오븐에 튀겨낸다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.07.07 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1765

목면화 계란탕

(사진설명: 목면화 계란탕) 천식에 좋은 목면화 계란탕 목면화 5송이를 깨끗이 씻어서 잘게 찢는다. 가마에 기름을 두고 계란을 볶아낸다. 다른 가마에 육수를 두고 한 소큼 끓은 후 목면화를 넣어 3-5분 더 끓이고 나서 계란을 넣어 마감하면 된다. 국물이 시원하고 부드러운 목면화 계란 탕은 천식에도 좋다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.07.07 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1931

최고의 과일 모과

(사진설명: 최고의 과일 모과) 과일: 모과 1위가 모과이고 귤과 오렌지, 딸기, 키위, 망고, 사과, 감, 수박도 건강식품 순위에 올랐다. 원래는 과일 1순위가 사과였는데 올해 처음으로 모과가 사과를 앞질렀다. 그것은 모과에서 인체를 도와 육류 단백질을 분해하는 물질이 검출되었기 때문이다. 연구에 의하면 식후 모과를 먹으면 인체에 잘 흡수되지 않는 단백질이 소화되어 위궤양과 소화불량을 예방할수 있다고 한다. 그밖에 귤과 오렌지에는 비타민이 많이 들어 있고 딸기는 치아에 좋다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.07.04 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1504

청콩 금목서 꽃 밥

(사진설명: 청콩 금목서 꽃 밥) 청콩 금목서 꽃 밥 쌀은 깨끗이 씻어서 물에 15분간 담그어 두고 청콩도 깨끗이 손질해서 쌀에 섞는다. 그리고 참기름과 소금, 술을 더 넣어 전기밥통으로 밥을 짓는다. 밥이 익은 후 20분 뒤에 설탕과 금목서 꽃장을 넣어 골고루 섞으면 청콩 금목서 꽃 밥이 만들어진다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.07.04 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 2064

시금치 돼지고기묵

(사진설명: 시금치 돼지고기묵) 삼인행(三人行): 삼인행이라는 요리는 은행열매와 땅콩, 연근 세 가지로 만든 음식으로써 논어의 "세 사람이 길을 가면 반드시 나의 스승이 있을지도다"라는 구절을 빌어 겸허의 뜻을 표현하면서 삼인행이라 부른다. 거기에 색갈과 질감이 전혀 다른 시금치와 돼지고기묵을 깨장과 겨자로 무쳐 전혀 다른 맛을 낸다고 해서 다른 사람과 어울리면서도 자신의 입장을 지킨다는 의미의 요리 화이부동(和而不同)을 곁들이면 더욱 좋다. 양생사소: 양생사소(養生四素)란 연근과 호박, 줄기상추, 마에 대추를 섞어 무친 반찬으로 입맛이 사각사각하고 색갈이 산뜻하며 위장의 기를 돕고 식욕을 당기게 한다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.07.01 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1725

(사진설명: 연꽃연) 연꽃연: 연꽃은 어느 부위나 모두 건강에 좋은 식재이다. 연밥은 심장과 신장, 간장에 좋고 연근은 체내이 열을 덜어주고 혈을 도우며 연뿌리는 더위를 좇아주고 연꽃잎은 습기를 제거해준다. 연꽃연은 연꽃과 닭고기, 해물 등 식재를 가지고 다양한 음식을 만들며 연꽃죽으로 시원한 여름의 식탁을 단장하기도 한다. 거기다가 완두떡과 옥수수떡을 곁들이면 더 좋은 건강식이 된다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.07.01 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1346

오리국물 혼돈자

(사진설명: 오리국물 혼돈자) 본격적으로 여름이 시작되었다. 점점 입맛이 떨어지고 음식을 섭취하면 체내의 열이 더해지기도 한다. 단순하게 냉반찬으로 해결할 일도 아니다. 몸과 마음을 시원하게 할수 있는 여름철 음식 몇 가지를 알아본다. 오리국물 혼돈자: 찬 음식에 속하는 오리는 여름철에 가장 맞는 식재의 하나이다. 오리국물에 껍질이 엷은 혼돈자를 함께 먹으면 맛도 일품이고 입맛도 시원하다. 거기다가 실처럼 가늘게 찢은 닭고기에 목이버섯을 무친 반찬을 곁들이면 담백한 입맛으로 많은 비타민과 광물질을 체내에 공급함으로써 여름철 인체에 필요한 영양분을 효과적으로 보충할수 있다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.07.01 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1478

(사진설명: 백합죽) 일상 음식에는 체내에 열을 더해주는 음식이 적지 않기 때문에 곧잘 상초열을 유발하게 된다. 만약 위가 아프고 대변이 마르며 구취가 나면 위에 열이 있고, 기침을 하거나 가래가 있으면 폐에 열이 있고, 짜증이 나고 실면하면 간장에 열이 있고, 가슴이 두근거리면 심장에 열이 있음을 의미한다. 체내의 열을 내리는 음식 열가지를 알아본다. 백합: 기침이 날때 단 맛과 쓴 맛이 어우러지고 약간 찬 음식에 속하는 백합은 위장과 비장에 특히 좋다. 음을 돕고 폐를 윤활하게 해주며 마음을 안정시키고 이뇨를 돕고 기침을 멎게 한다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.06.29 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1446

브러콜리 모듬

(사진설명: 브러콜리 모듬) 브러콜리 브러콜리는 단백질과 탄수화합물, 지방, 광물질, 비타민, 카로틴 등 거의 모든 영양분을 안고 있고 다른 야채에 비해 함유한 영양분의 양도 엄청나게 많다. 노쇠를 막아주는 최고의 식품으로 꼽힌 브러콜리는 여성 체내의 유리기의 성장을 완만하게 해주기 때문에 특히 여성에게 좋은 노쇠방지 식품이다. 브러콜리 모듬: 이쁘게 썬 브로콜리와 배추, 당근, 붉은 고추를 끓는 물에 살짝 데쳐낸다. 가마에 기름을 두고 데쳐낸 야채들을 넣어 볶은 후 소금과 다시다 등으로 간을 맞추고 녹말로 마감하면 된다. 출처: 중국국제방손국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.06.29 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1681

현미갈비찜

(사진설명: 현미갈비찜) 현미 풍부한 녹말과 식물 단백질을 함유한 현미는 체력과 인체의 기본 체온을 유지시켜준다. 특히 철성분을 가장 많이 함유해 혈을 돕기 때문에 빈혈에도 좋다. 현미의 비타민 A와 B는 영양실조와 야맹증, 각기병, 실면증, 피곤해소 등에 좋다. 또한 발암물질의 생성을 억제하는 비타민 E도 가지고 있으며 특히 결장암예방에 좋은 효과를 가진다. 현미갈비찜: 가마에 기름을 두고 파와 생강을 넣어 볶다가 살짝 삶은 갈비를 함께 볶은 후 약주와 붓순나무를 넣어 저어준 다음 물을 두고 씻어두었던 현미를 넣어 끓이면 된다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.06.29 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1360

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