요리 - 판다번역

요리

(사진설명: 호박죽) 수확의 가을이 지나면 시장에서 가장 많이 볼수 있는 식재가 호박이고 노란 외관에 부드러운 속살을 가지고 울퉁불퉁 소박하게 생긴 호박으로 만든 음식은 가을식탁을 꾸미는 주인공이라 할수 있다. 저카로리 음식인 호박은 특히 가을철에 좋은 건강음식이다. 환절기가 되면 갑자기 떨어진 기온때문에 위장이 불편해 할때 호박으로 음식을 만들어 먹으면 쉽게 소화되면서 위장을 달래준다. 호박은 쪄서 식사대용으로 먹을수도 있고 호박죽을 끓일수도 있으며 깨와 치즈, 호두와 함께 샐러드를 만들수도 있고 호박전을 굽거나 호박을 쌀위에 얹어 호박밥을 지어 먹어도 건강에 좋다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.06.15 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1205

(사진설명: 잡곡밥) 쇠고기: 탈모에 도움 과학연구에 의하면 쇠고기가 탈모예방에 도움이 된다. 끼니마다 쇠고기를 조금씩 먹으면 탈모속도가 줄어드는 좋은 효과를 보게 된다는 연구결과이다. 잡곡: 불임에 도움 태아의 신경계 발육에 꼭 필요한 엽산을 예비엄마가 꼭 보충해야 한다는 것은 벌써부터 나온 결과인데 엽산이 DNN의 합성을 도와주기 때문에 체내에 엽산이 부족하면 남성의 정자량이 줄어든다는 최신연구결과가 있다. 엽산을 보충하는 가장 좋은 방법은 잡곡을 많이 먹는 것이다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.06.15 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1825

(사진설명: 생선) 파란 야채: 시력에 좋음 잠자는 시간을 제외하고 항상 외부에 노출되어 있는 눈을 보호하는 가장 좋은 음식물은 파란색의 야채이다. 샐러리와 오이 등 항산화소를 많이 가진 야채를 끼니마다 적당하게 먹으면 눈의 건강에 좋다. 생선: 천식해소에 좋음 생선을 많이 먹으면 폐에 좋아 천식의 증세가 호전된다는 연구결과가 최근에 나왔다. 천식을 앓을 경우 하루 최소 한끼는 해물을 먹으면 좋은 효과를 볼수 있다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.06.15 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1393

(사진설명: 아몬드) 쇠 잃고 외양간 고치는 격으로 몸에 병이 든 다음 약으로 고치지 말고 약효를 가지는 음식물을 선택해 사전에 건강을 지키는 것이 훨씬 현명하다. 약효를 가지는 음식 15가지를 알아본다. 아몬드: 뇌에 좋음 아몬드에는 비타민 E가 함유되어 나이에 의한 노쇠문제를 풀어준다. 매일 아몬드 2 온스를 먹으면 효과가 더 좋고 초조하거나 우울할때 아몬드 몇 알을 먹어주어도 좋다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.06.15 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1478

쇠고기 장소스

(사진설명: 쇠고기 장소스) 라싸: 쇠고기 장소스 쇠고기 장소스 생우육장(生牛肉醬)은 티베트 약재에 싱싱한 쇠고기를 넣어 만든 티베트 특유의 소스이다. 보기만 해도 진붉은 색갈의 소스는 맛도 강해 먹으면 배속이 따끈따끈해진다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.06.13 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 1719

(사진설명: 보신탕) 귀양(貴陽, Guiyang): 보신탕 귀양의 보신탕은 몸집이 작은 육식 강아지를 중심으로 하는 화강(花江狗肉, Huajiang) 구육(狗肉) 보신탕이 최고이다. 전골이 끓기 시작하면 고소한 냄새가 문밖까지 풍겨나간다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.06.13 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 2255

(사진설명: 모듬탕) 조리법: 건강 조리법 우선시 국가 지도자의 음식 만들기 조리법으로는 영양분이 가장 적게 소실되고 저지방 음식물을 만드는데 유리한 찌고, 삶고, 무치고, 데치는 방법을 많이 사용한다. 1주에 약 1회정도 기름에 볶거나 튀기는 조리법으로 요리를 만든다. 국가 지도자 메뉴선정에서 꼭 지켜야 하는 포인트는 소금을 적게 사용하고, 지방을 최소화하며, 식이섬유을 많이 선택하는 것이다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.06.13 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 2071

흰 목이버섯과 연밥, 대추 곰탕

(사진설명: 흰 목이버섯과 연밥, 대추 곰탕) 간식: 건강에 좋은 간식 우선시 기름에 튀긴 음식이나 시고 매운 맛의 음식 등 포장만 뜯으면 즉석에서 먹을수 있는 다양한 맛의 간식이 점점 더 많아진다. 그런데 건강에 대한 이런 간식들의 위해 역시 점점 더 심각해지는 상황이다. 중국 국가지도자들의 간식으로는 대뇌와 심장에 좋은 요구르트, 견과, 과일, 버섯탕 등을 많이 선택한다. 그리고 만찬때는 술에 앞서 위장에 보호막을 씌우는 역할을 하도록 잡곡이나 살코기, 땅콩 등을 먼저 내온다. 하루 세 끼 식사량을 70%정도로 통제하는 대신 매일 10시와 오후 3세 경 두번에 나누어 간식을 사용한다. 예를 들어 오전 간식에 흰 목이버섯과 연밥으로 끓인 국, 오후에는 요구르트에 견과를 선택한다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.06.13 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 2164

(사진설명: 잡곡) 식사: 잡곡은 많을수록 최고 국가 지도자의 메뉴라고 하면 대부분 산해진미로만 되었을거라고 생각하는 사람들이 있을 것이다. 하지만 사실상 국가 지도자의 메뉴에는 고급육류나 해물보다는 시장에서 쉽게 찾을수 있는 잡곡이 더 많은 양을 차지한다. 쌀과 밀가루만 먹고 잡곡을 멀리하면 체내에 칼로리가 많아지고 암을 유발할수도 있으며, 다이어트명분하에 야채와 육류로만 대체하는 경우도 있는데 이는 모두 건강식이 아니다. 가장 좋은 방법은 잡곡으로 쌀이나 밀가루를 대체하는 것이다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.06.13 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 2159

(사진설명: 해물요리) 매일 25가지 음식물을 가지고 육류보다는 야채를, 정밀가공 음식보다는 잡곡에 비중을 많이 두면서 심플한 건강식을 설계하는 것이 중국 국가 지도자들의 메뉴이다. 육류; 다리숫자가 적은 육류 우선시 중국의 영양학자는 육류의 섭취순서에 대해 "네 개의 다리를 가진 것보다는 두 개의 다리를 가진 것이 좋고, 두 개의 다리를 가진 것보다는 다리가 없는 것이 낫다"고 하면서 최고의 육류는 해물이고 그 다음으로 닭고기와 오리, 마지막으로 쇠고기와 돼지고기, 양고기 등이라고 제언했다. 단, 단일한 몇 가지만 계속 고집하기보다는 다양한 먹거리를 다양하게 섞어서 먹는 것이 영양분의 밸런스를 맞추는데 유익하기 때문에 일 25가지의 먹거리를 맞추어 메뉴를 만든다. 가을과 겨울철에는 양고기와 쇠고기에 닭고기, 토끼고기 등 저지방 단백질 먹거리에 무, 백합, 토란 등 야채를 합치고 깨, 흑미, 김, 목이 버섯 등을 중심으로 메뉴를 작성한다. 출처: 중국국제방송국

기타 ㆍ 판다번역 ㆍ 2011.06.13 ㆍ 추천 0 ㆍ 조회 2321

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